Der gedeckte Tisch

Einen Esstisch richtig eindecken

Einen Tisch ansprechend und schön einzudecken ist eine Kunst, die nicht jeder perfekt beherrscht. Manchmal kann das Porzellan noch so alt und die Gläser noch so kostbar sein, wenn die Proportionen oder die Zusammenstellung der Farben nicht stimmen, dann nützt das alles nicht. Aber es gibt einige Tricks, wie jeder einfache Esstisch zu einer wunderschönen Tafel wird.

Das Porzellan

Wie Porzellan auf einen Tisch gestellt wird, hängt auch immer von der Größe des jeweiligen Esstisches ab. Bei großen Esstischen kann man zum Beispiel auch zu jedem Gedeck einen Platzteller auflegen und so dem Ganzen einen sehr eleganten Rahmen geben.

Bei einem Essen mit der Familie ist es meist so, dass sich jeder selbst bedient und deshalb muss für Fleischplatten, Gemüse- und Kartoffelschalen immer genug Platz bleiben. In diesem Fall sollte die Dekoration nicht allzu üppig sein. Anders bei einem festlichen Essen mit Gästen, wo das Menü schon in der Küche auf den Tellern angerichtet wird, darf in diesem Fall die Tischdekoration etwas mehr sein.

Die Gläser

Gläser sind die Glanzstücke auf jedem festlich gedeckten Tisch, aber zu viele Gläser stören. In der Regel reicht es, ein Rot- und ein Weißweinglas und auch Wassergläser zu jedem Gedeck zu stellen. Eventuell sind auch noch ein Glas für den Dessertwein und ein Champagnerkelch für den Aperitif erlaubt. Wenn unter den Gästen ein Biertrinker ist, dann sollte auch ein Bierglas eingedeckt werden.

Das Besteck

Echtes Silberbesteck ist immer ein schöner Blickfang auf dem Esstisch, aber man sollte sich auch hier etwas einschränken. Messer, Gabel und Löffel für die Vor- und Hauptspeise und dazu noch kleine Löffel und Dessertgabeln reichen aus, ein Messerbänkchen muss nicht sein.

Blumen

Hier sollte das Motto lauten: Weniger ist mehr. Üppige Blumenarrangements, die den Blick versperren, sind immer fehl am Platz.